Frische Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Rucola, Mix-Salat, frischer Minze und einer Zutat nach Wahl, dazu ein Dip nach Wahl.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame (vegan)
Gedämpfte, junge Sojabohnen, verfeinert mit Sesam und Salat.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ga Sate
Gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss-Dip.
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem Ran
Frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Kohlrabi und Karotten, dazu traditionelle Fischsauce.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem Chay
Frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Shiitake, Pilzen, Morcheln, Mungbohnen, Süßkartoffeln und Gemüse, dazu ein cremiger Erdnuss-Dip.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khoai Lang Chien
Knusprige Süßkartoffel-Pommes frites mit hausgemachtem Erdnuss-Dip.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yakitori Spieße (3 Stück)
Hähnchenspieße mit Salat und Yakitori-Sauce.
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackene Wantan Chay (5 Stück, vegan)
Gedämpft, mit Kartoffeln, grünen Mungbohnen und Zwiebeln, dazu Salat und Süß-Sauer-Sauce.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachter Kimchi-Salat
frisch fermentierter Chinakohl, von Hand eingelegt mit Chili, Knoblauch, Ingwer und einer aromatischen Gewürzmischung
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cha Lalot (5 Stück)
Gebratenes, mariniertes Rindfleisch im Betelblatt gewickelt mit Fischsauce.
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackene Wantan (5 Stück)
Gefüllt mit Schweinefleisch, dazu Salat und Süß-Sauer-Sauce.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem Hai San
Knusprige , hausgemachte Rollen gefüllt mit Tintenfisch, Garnelen, Süßkartoffeln, Bohnen, Ei und einer Sauce nach Wahl.
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Kokos-Suppe
Cremige Kokosmilch mit Champignons, Zucchini, asiatischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso Suppe
Traditionelle japanische Suppe mit fermentierter Miso-Paste und Tofu.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wantan Suppe
In einer großen Schale, kräftige Suppe mit gedämpften Wantan gefüllt mit Hackfleisch, Gemüse, Wantan-Nudeln, Koriander und Röstzwiebeln.
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom Yam Suppe
Kräftige Brühe mit Zitronengras, Chamignons, Galanga, Tomaten, Broccoli, Zucchini, Koriander und einer Zutat nach Wahl.
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sup Tom Suppe
Würzige Garnelensuppe mit Ingwer, Morcheln, Pilzen und asiatischen Kräutern.
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemüse-Suppe (vegan)
Leichte, vegane Gemüsesuppe mit zartem Tofu.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Glasnudel-Salat
mit frischem Gartensalat, einer Zutat nach Wahl, Röstzwiebeln, Kräutern und Erdnüssen
6,90 €
Mango-Salat
mit frischem Gartensalat, einer Zutat nach Wahl, Mangostreifen, Erdnüssen, Koriander und hausgemachter Fischsauce
6,90 €
Seetang-Salat
Erfrischender Salat aus mariniertem Seetang, leicht würzig.
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nom Du Du Salat
vietnamesischer Papaya-Salat mit Karotten, frischer Minze, asiatischen Kräutern, Sesam, gehackten Erdnüssen, traditionellem Dressing und einer Zutat nach Wahl
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lachs-Avocado-Salat
mit Gartensalat, Mandeln, Sesam, Koriander und hausgemachter Soja-Sauce
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Goi Buoi Pomelo Salat
mit frischer Pomelo, Koriander, Minze, Erdnüssen und hausgemachter Sauce
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bowls
Garnelen-Salat-Bowl
frischer Salat mit Minze und cremigem, hausgemachtem Maracuja-Dressing
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frische Obstsalat-Bowl
mit Gartensalat, Ananas, Erdbeeren, grünem Apfel, Orangen und cremigem, hausgemachtem Maracuja-Dressing
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yakitori-Salat-Bowl
mit Yakitori-Hühnchen, Gurken, Mango, Bohnen, Karotten, Radieschen und hausgemachtem Sesam-Dressing
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tofu-Salat-Bowl
mit Sushi-Reis, Avocado, Paprika, Bohnen, Mais und einem Dressing nach Wahl
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Cai Xanh Xao Bo
Im Winter, gebratener Pak-Choi mit Rindfleisch und Knoblauch, dazu Duftreis.
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Rang
Gebratener Eierreis mit Mais, Erbsen, Karotten, Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und gerösteten Zwiebeln.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratener Eierreis
mit Gemüse, Ei, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pad Thai
Gebratene Reisbandnudeln in einer aromatischen Tamarind-Sauce, dazu Sojasprossen, Frühlingszwiebeln & Ei, abgerundet durch geröstete Erdnüsse & frische Kräuter für den typisch harmonisch süß-herzhaften Geschmack
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eiernudeln
Gebratene Nudeln nach Wahl mit saisonalem Gemüse, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Curry Do
Rotes Curry mit cremiger Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Champignons, Pak-Choi und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sot Lac
Cremige Erdnuss-Sauce mit saisonalem Gemüse, Champignons, Pak-Choi und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sot Xoai
Mango-Sauce mit saisonalem Gemüse, Champignons, Pak-Choi und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sot Tieu Den
Pfeffer-Austernsauce mit saisonalem Gemüse, Champignons, Pak-Choi und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rotes Curry mit frischem Gartenkürbis,
Cremiger Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Champignons und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bo Kho Sot Vang
Mariniertes Rindfleisch mit Kartoffeln, Karotten, frischem Pfeffer und Pak-Choi, dazu eine Beilage nach Wahl.
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ga Cari
Rotes Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln, Kräutern und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratene Reisbandnudeln
mit Gemüse, Ei, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Bo Nam Bo
Leichtes Reisnudelgericht, lauwarm serviert mit frischem Salat, Koriander, Minze, gehackten Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln, Lalot-Bouletten, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Ca Hoi Nuong
Gegrillter Lachs mit saisonalem, gebratenem Gemüse in einer würzigen Sauce, dazu Duftreis.
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Rau Muong
Im Sommer, gebratener Wasserspinat mit Rindfleisch und Knoblauch, dazu Duftreis.
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Cai Xao Tom
Gebratener Pak-Choi mit großen Garnelen, dazu Duftreis.
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Nem
Leichtes Reisnudelgericht, lauwarm serviert mit frischem Salat, asiatischen Kräutern, hausgemachten Frühlingsrollen und hausgemachtem Limetten-Dressing.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Udon Xao
Udon-Nudeln mit Saison-Gemüse, Champignons, knackigem Pak-Choi und einer Zutat nach Wahl, dazu dunkle Sauce.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho
Kräftige Reisnudel-Suppe mit 5 Kräutern, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, einer Zutat nach Wahl und Koriander.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Ca
Reisnudelsuppe mit Pangasius, Fischbouletten, Tomaten, Tamarinde, Zitronengras, Gemüse und asiatischen Kräutern.
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Cha Lalot
Leichtes Reisnudelgericht, lauwarm serviert mit frischem Salat, Koriander, Minze, gehackten Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln, Lalot-Bouletten und hausgemachtem Dressing.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bui Family Gerichte
Ga Chay Sa Ot (vegan, scharf)
Scharf gebratenes, veganes knuspriges Hühnchen mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln, dazu Duftreis
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratener Eierreis
mit Barbecue-Schweinenacken, Mais, Erbsen, Karotten und Gurken, dazu Duftreis
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ca Tim Bung (vegan)
Im Wok geschwenkte Auberginen, frische Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Bio-Tofu in Tamarind-Sauce, dazu Jasminreis
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ga Xao Sa Ot
Scharf gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln, dazu Duftreis
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bo Xao Sa Ot (scharf)
Zartes Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, scharfem Chili und Zwiebeln, dazu Duftreis
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bui Family - Vegane Gerichte
Pho Chay
Reisbandnudel-Suppe mit Gemüsebrühe, Huhn-Imitat, Tofu, knackigem Pak-Choi, Koriander und Lauchzwiebeln
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lac Chay
mit gebratenem, saisonalem Gemüse, einer Zutat nach Wahl und cremiger Erdnuss-Sauce, dazu Duftreis
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Xoai Chay
mit gebratenem, saisonalem Gemüse, einer Zutat nach Wahl und Mango-Sauce, dazu Duftreis
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tofu Sa Ot (scharf)
Scharf, gebratener Tofu mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln, dazu Duftreis
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tofu Xao Rau Muong
Im Sommer, Wasserspinat gebraten mit Tofu und Knoblauch, dazu Duftreis
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rau Kho To
mit gekochtem Huhn-Imitat, Rettich und Karotten in einem würzigen Sud, dazu Broccoli und Duftreis
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Banh Canh Tron
Udon-Nudeln mit Tofu, saisonalem Gemüse, Pak-Choi und eine würzige Sauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Curry Chay
Rotes Curry mit gebratenem saisonalem Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dau Phu Sot Ca Chua
Gebratener Tofu in würzigen, vietnamesischen Tomaten und frischem Broccoli, dazu Duftreis
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tofu Cai Xanh
Im Winter, Pak-Choi gebraten mit Tofu und Knoblauch, dazu Duftreis
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Extras
Erdnusssauce
Cremige Sauce mit nussigem Erdnussaroma.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nudeln
Weiche, gekochte Nudeln.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reis
Locker gekochter Reis als klassische Beilage.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sojasauce
Salzige, herzhafte Sauce aus fermentierten Sojabohnen.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chilisauce
Würzige Sauce mit intensivem Chili-Geschmack.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Sesam-Bällchen (5 Stück)
Fünf knusprige Sesam-Bällchen mit süßer Füllung.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Erdbeer Panna Cotta
Cremige Panna Cotta mit frischer Erdbeernote.
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maracuja Panna Cotta
Feine Panna Cotta mit fruchtiger Maracuja-Note.
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackene Banane
Knusprig gebackene Banane, süß und aromatisch.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bananen-Pudding
Cremiger Pudding mit feinem Bananengeschmack.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackene Ananas
Warm gebackene Ananas mit leicht karamellisierter Oberfläche.
